LISTING DES SOUS PLATS 

(PRIX DE VENTE)

Ce programme liste toutes les fiches considérées SOUS-PLAT que vous avez créées à partir du programme CREATION FICHE. ne un aperçu des fiches techniques avec le prix de Vente HT qui ont été saisis à partir du programme Création de la Fiche technique

Cet exemple founi une liste de toutes les fiches techniques des sous plats.
Seules les fiches dont LE NOMBRE DE PARTS A ETE DEFINI COMME  >  A "1" (SOUS PLAT). dans la fiche technique
Le rapport fourni :

N° de la fiche technique 
Nom de la recette
Le nombre de portions (voir cette section pour la définition de portion)
Prix de VENTE total  HT  du sous-plat (*) 
Taux de Tva
Marge brute
Coefficient de marge
Le taux de marge

Il est possible de modifier le prix de vente HT  en regard du Numéro de fiche (le petit carré)
Dans ce cas le champ "modifier le prix"  est modifiable.
Les changements sont automatiquement pris en compte dans la fiche technique 

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(*)

Les quantités d'ingrédients et les valeurs donnés sont celles qui correspondent au nombre de part donnés

IMPORTANT : Si vous souhaitez que cette recette (sous-plat) soit utilisée comme plat individuel, sachez est possible de " transformer " cette recette comme portion individuelle. En retournant dans la fiche technique vous verrez à partir de 
ONGLET  3  "vos marges", le programme affiche déjà la valeur HT du sous-plat fractionné en portion individuelle.

voir image ci dessous

 INFOS
Quand vous saisissez  une vente qui est considérée comme sous-plat , le programme va automatiquement modifier le prix de vente HT et TTC en PART INDIVIDUELLE tout en respectant les coefficients de marge que vous avez définis pour ce SOUS-PLAT; Vous verrez ces informations dans la page d'aide SAISIE DES VENTES

Les boutons "PDF ", permet d'éditer , enregistrer et imprimer la liste en PDF.
Le bouton "IMPRIMER" permet d'éditer à l'imprimante uniquement.

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